Как быстро похудеть на овсяных хлопьях
Rated 5/5 based on 65 student reviews

Как быстро похудеть на овсяных хлопьях. Капсулы для похудения в хорошем качестве. 2019-01-22 11:56

Если вы решили посидеть с друзьями за кружкой пива, то лучшей закуски, чем куриные стрипсы, вам не придумать. В этой статье мы расскажем, как приготовить точно такие же стрипсы, как в KFC. Рецепт с фото поможет вам оформить готовое угощение. Особенность этой закуски заключается в том, что она практически неотличима от оригинала. Готовые стрипсы обязательно выложите на бумажные полотенца, иначе они будут слишком жирными. Хрустящая корочка и нежное мясо птицы не оставят вас равнодушным. Все очень просто: С английского языка слово «стрипсы» можно перевести как «полоски», то есть мы будем готовить порезанное куриное филе. Ароматная и хрустящая закуска придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Поэтому мы предлагаем вам сделать такие же стрипсы, как в KFC. Рецепт оригинальной закуски очень прост: Готовую закуску подавайте к столу в горячем или холодном виде. Эти хрустящие стрипсы мы рекомендуем подать с оригинальным соусом из сметаны и хрена. Он отлично подходит для блюд из птицы и мяса, а приготовить его можно следующим образом: Подавайте закуску к столу с томатным или сметанным соусом собственного приготовления. Эта закуска отличается от оригинального рецепта известной сети только наличием кунжута. Однако именно он придает палочкам особый вкус и приятный вид. Как приготовить стрипсы куриные с кунжутом: Выпекайте палочки примерно полчаса. Перед тем как подать угощение на стол, выложите его на блюдо и украсьте салатными листьями. Вы можете подать вместе с куриными палочками фри или картофель по-деревенски и любой соус на ваше усмотрение. Хрустящие палочки с нежной серединкой покорят сердца ваших гостей. Что нужно сделать, чтобы приготовить хрустящие и вкусные стрипсы, как в KFC? Рецепт нехитрой закуски перед вами: Подавайте закуску к столу, украсив ее свежей зеленью и листьями салата. Подготовиться к приходу веселой компании друзей очень просто. Для этого нужно всего лишь найти хороший фильм, купить любимые напитки и приготовить стрипсы, как в KFC. Рецепт этого несложного блюда вы можете прочесть ниже: Готовые стрипсы положите на бумажные полотенца, затем выложите горкой на блюдо и несите к столу. На этот раз мы хотим поделиться с вами секретом того, как можно сделать куриные стрипсы хрустящими. Эту закуску вы можете приготовить в качестве дополнения к напиткам или как полноценный ужин, дополнив их салатом из свежих овощей. Для четырех порций вам будет нужно: Запекайте стрипсы в хорошо разогретой духовке 20 минут. Мы будем рады, если вам понравятся рецепты, которые мы собрали для вас в этой статье. Куриные стрипсы станут отличной закуской для дружной компании или сытным ужином, если дополнить их свежими овощами, жареным картофелем и различными соусами. Поэтому выбирайте любой рецепт и готовьте по нему стрипсы самостоятельно. Она способствует снижению веса в короткие сроки без вреда для организма и при правильном выходе вес удерживается долгое время. Овсяная диета по праву считается самой простой и самой любимой. Минусы: однообразие продуктов, хотя есть более разнообразные варианты; также к диете есть противопоказания. Это одна из немногих диет, которая способствует как лечению, так и похудению. После 7-дневного курса можно сбросить вес Диета на овсяной каше универсальна и не имеет никаких возрастных ограничений. Семидневный курс помогает полностью очистить организм от застарелых шлаков и токсических веществ. При этом похудение происходит постепенно без дискомфорта и вреда для организма. Овес — это очень полезный зерновой продукт, который собрал в себе огромный запас полезных микроэлементов. Овсянка богата магнием, железом, хромом и другими витаминами как: цинк, никель, а также фтор, йод, сера, кремний и калий. Она содержит также витамины группы B и PP, K, E, C и даже редкий витамин Н — содержащий никотиновые и пантотеновые кислоты. Овсяная каша богата аминокислотами и клетчаткой, которая способствует хорошему функционированию желудка. При соблюдении диеты, организм очищается от шлаков и токсинов, цвет лица становится свежим, общее состояние волос, ногтей и кожи становиться лучше. Использование овсянки для похудения поможет снизить лишний вес без риска для здоровья. Показания и противопоказания: Диета противопоказана людям, которые страдают непереносимостью злаковых, людям страдающих гастритом, язвами желудка, колитами, а также беременным и кормящим женщинам. Перед тем как сесть на овсяную диету, следует проконсультироваться у эндокринолога и гастроэнтеролога! Врачи рекомендуют её людям с повышенным холестерином и содержанием сахара в крови, заболеваниями сердца, при нарушениях работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), обильными угревыми высыпаниями. При этом диету можно практиковать не больше 7 дней, так как это может сильно навредить вашему организму. Овсяная диета для похудения — это монодиета, так как в ней используется один продукт, поэтому увлекаться ей больше недели не стоит. Несмотря на то что овсянка богата витаминами, содержащаяся в овсянке фитиновая кислота, накопленная в организме в большом количестве, способна вымыть кальций из организма. Поэтому при соблюдении диеты, совместно употребляется дополнительный витаминный комплекс. Диета на овсяных отрубях — это углеводная диета, поэтому с ней не совместима белковая еда. Для этого 4 столовые ложки риса залить 1 литром воды и оставить на ночь, утром варить рис на маленьком огне, пока он не превратится в кисель, немного остудить и пить натощак. Эффективность её больше, если каша сварена на воде и употребляется без соли. После этого не рекомендуется пить и кушать в течение пяти часов, затем можно поесть, но не позднее чем за 4 часа до отхода ко сну. Проводить рисовое очищение рекомендуется одну неделю, а затем перейти к похудению на овсянке. После проведенного очищения с рисом, приходит этап овсяной каши. Очищение придаст организму бодрости и наладит работу желудка. Можно кушать овсянку маленькими порциями на протяжении всего дня. Выпивать не меньше 2 литров воды, исключить кофе, газированные напитки, допустим, зеленый чай. Диета будет эффективнее, если утро начинать со стакана воды за полчаса до еды. Если присутствует чувство голода, можно есть каши столько, сколько хочется, но переедать не рекомендуется. Рецепты приготовления достаточно простые: первый — замочить овсянку в кипяченой воде на ночь, второй — варить 5 минут до вываривания воды и загустения каши. При приеме пищи, овсянку ни в коем случае не запивают водой, прием воды приходится через полчаса после еды. Если строгая диета покажется достаточно сложной, можно попробовать комбинировать кашу с овощами и фруктами. В отличие от строгой овсяной монодиеты, в этой вариации позволяется использование фруктов. В меню позволяется включить любые фрукты (кроме бананов, хурмы и винограда) и сухофрукты (изюм, курага, чернослив, сушеные яблоки). Диету с использованием фруктов можно соблюдать длительностью в 2 недели. Потеря веса при соблюдении всех правил составит от 5 до 10 килограмм. Порция приема еды должна содержать 200 грамм овсянки и 100 грамм фруктов. Меню: Рацион разделяется на пять приемов пищи в течение всего дня. Допустимо употребление овощей таких как: огурцы, кабачки, помидоры, капуста, перец, зелень и баклажаны. Овощи употребляются как в сыром, так и тушеном, вареном виде. Меню: Результаты худеющих на овсянке показывают, что за неделю можно скинуть от 5 до 7 килограмм и выше без вреда для организма. После диеты, при правильном соблюдении питания, лишние килограммы продолжают уходить, так как полностью наладилась работа кишечника, очищается кожа, проходит изжога, выводятся шлаки. Все диетологи единогласно отмечают пользу от семидневной диеты на овсянке: повышается тонус и эластичность кожи, появляется свежесть и энергия и не требуется огромных затрат на дорогую продукцию для поддержания красоты. Свой комментарий оставила и врач-диетолог Елена Владимировна. Лучше выходить постепенно, добавляя в рацион больше овощей и фруктов, а также мясо и яйца. Такой пошаговый выход поможет закрепить результат и расстаться с ненавистным лишним весом навсегда.

Овсяная диета прекрасная альтернатива всем новомодным диетам, которые обещают мгновенную потерю веса без вреда для здоровья (подумать смешно) и обретение аппетитных форм. С овсяной диетой ваше здоровье будет прекрасным, настроение всегда отменным, а килограммы постепенно покинут тело не вызвав никакого дискомфорта. Прогуливаясь по просторам супермаркетов, вы неоднократно обращали внимание на разнообразие изделий из овсянки: печенье, мюсли, хлебцы, сладкие батончики и это далеко не весь список продуктов производимых на сегодняшний день. Из всего этого стоит сделать вывод, ведь такое обилие овсяных изделий может говорить только об одном – полезности данной каши, которая неоднократно доказана врачами и диетологами из разных стран. – это кладезь клетчатки и полезных микроэлементов, которые в нашем организме выполняют очень важную миссию под названием «очистка кишечника». Таким образом, происходит кардинальная очистка от шлаков и токсинов, вредных солей и застоявшейся воды, а также свободных радикалов, понижается уровень холестерина. Многие девушки используют овсянку как маску для лица, ведь благодаря ней личико очищается, кожа становиться гладенькой, бархатной, а угревая сыпь проходит быстро и бесследно. Такой же результат можно получить и после введения каши в привычный рацион или овсяной диеты. Задумайтесь над тем, что в вашем организме с течением времени начинает откладываться много не переваренной пищи, которая забивает кишечник, позволяя собирать ему массу шлаков и токсинов, которые препятствуют всасыванию полезных веществ из потребляемой пищи. Порой вес шлаков достигает 15 килограмм и так просто от них не избавиться, к этому нужен, прежде всего, рациональный и правильный подход. Овсяная диета для похудения призвана не расщеплять жиры, а уменьшить их накопление посредством нормализации работы кишечника. Если по окончанию диеты ваш день будет начинаться из тарелочки овсянки с кусочками сухофруктов, то вы всегда будете в форме, ведь наличие завтрака – обязательное условие для нормального метаболизма, тем более, если он такой полезный и вкусный. При правильном соблюдении овсяная диета результаты дает сразу, потеря веса достигает 3-5 килограмм в неделю и вы-то, уж точно, знаете, что это безопасно, ведь очищение от шлаков и токсинов прямой путь в здоровую, не отяжеленную вредными веществами жизнь. И пусть это монодиета, но она лечебная и очень эффективная. Несмотря на свою полезность и безвредность овсяная диета не продолжается более 10 дней, ведь питание одним продуктом продолжительное время вызывает сбои в работе организма, а общее состояние может ухудшиться. Если уже и хочется повторить диету, делайте это спустя 5-7 дней, в течение которых питайтесь привычным образом, но с исключением всего жирного, сладкого, мучного и жареного. Первоначальным этапом все же будет очищение, которое проводиться таким образом: 1. Берете 4 столовые ложки нешлифованного риса и заливаете их литром воды, данную смесь оставляете на ночь, а утром провариваете до получения киселеобразной кашицы (по времени примерно 45-60 мин.). Выпивается масса натощак, после чего на протяжении 5-ти часов запрещено кушать и пить (все кроме минеральной негазированной воды). Потом кушать можно все, но в умеренном количестве, желательно налегать на полезную, питательную пищу, ведь вы готовитесь к диете. Прием пищи прекратите за 3-4 часа до отхода ко сну, что значительно улучшит пищеварение и поможет вам прекрасно отдохнуть, а утром проснуться бодрым и полным сил человеком. Данную процедуру стоит проводить в течение недели, по истечению которой начинается овсяная диета. Польза от очистки будет замечена вами с первых дней, ведь работа желудочно-кишечного тракта улучшиться, а вес тронется с «мертвой точки». Итак, весь рацион овсяной диеты будет состоять из данной каши, также можно в промежутках лакомиться овощами и фруктами, но только не сладкими (бананы, виноград и картофель исключите на этот период). Данный вариант диеты является самым простым и не отяжеленным никакими изысками процессов готовки. Существует и более насыщенный вариант, который предлагает питаться овсяными хлопьями попеременно с цельным дробленым овсом. При этом готовить каши можно как на воде, так и молоке (к первому варианту диеты это тоже относиться). крупы и выпивать 2 литра воды включая чай, кофе необходимо исключить. Питание происходит по «шахматному принципу»: 1-й день чередуете зерновую кашу и хлопья, приготовленные на воде, 2-й день пища принимается в том же порядке, но готовиться на молоке с минимумом жира. Разнообразие и яркость рациона понравится всем, да моторика желудка значительно улучшится. Чтобы не возникло запоров и прочих неприятностей со стулом стоит в утреннюю порцию каши класть немного измельченного чернослива или же инжира: это и вкус улучшит и пользу принесет. Помните: соль, сахар, мед, масло и иные вредности на диете запрещены, можно использовать корицу для разнообразия и придания блюдам приятного вкусового оттенка. Противопоказаний к данной диете нет, она, как и многие монодиеты, запрещена беременным женщинам и кормящим мамам. Если уровень холестерина в крови превышает норму, то овсяная диета с легкостью исправит неприятную и опасную ситуацию, это же касается и тех, у кого угревая сыпь стала постоянной. Питание овсянкой приведет кожу и холестерин в порядок. Все кому довелось лично испробовать питание овсянкой, утверждают, что овсяная диета для похудения – это прекрасный толчок к дальнейшей потере веса, которая со временем происходит быстрее благодаря отсутствию шлаков и прочей гадости в кишечнике. до 10, все зависит от стартового веса c которым начиналась овсяная диета. Отзывы говорят и о том, что после овсяного питания вес самостоятельно начинает стремиться вниз, и это обусловлено процессом чистки, который запущен и продолжается еще долго, особенно если из рациона каша не исключается. Овсяная диета результаты дарит великолепные, многие женщины и мужчины благодарны ей за помощь в нормализации работы кишечника и потерю лишних кило. Для того чтобы изъять максимум пользы от диеты стоит заранее проконсультироваться с врачом или диетологом, ведь он сможет дать вам советы, благодаря которым результативность повыситься, а вы будете находиться в прекрасном расположении духа. Учтите, каждый человек – личность, и работа организма также у всех разниться, именно поэтому найдите свой, индивидуальный подход к процессу похудения и очистки организма. А меня смущает это запаривание каких то химических каш и разогрев приготовленного не понятно чего, и не понятно как!! Эту диету хочет купить моя мама, ей 63 года, хочет сбросить кг 6-8.

Как быстро похудеть на овсяных хлопьях

Nestle fitness, как есть фитнес хлопья для похудения отзыв.

Сегодня я опишу подробно процесс приготовления этого чудо-киселя. Добавляю их после приготовления, когда кисель остывает. Достаточно сытно, 3-4 часа вы вообще не думаете о еде. Фотографии делала по ходу продвижения от одного этапа у другому. Он улучшит процесс брожения и даст дополнительное количество полезных веществ. Заливаем: Я заливала очищенной, но не кипяченой водой. Перемешиваем массу деревянной ложкой и закрывает плотно крышкой. Поскольку я не профессиональный фотограф, они получились не совсем качественными. Но более удачными для приготовления киселя будут хлопья самой мелкой фракции. Вливаем в банку 100 мл кефира или кислого молока (соотношение воды и кефира – 20/1). В магазинных кефирах очень малое количество живых бактерий, а то и совсем нет. Молочнокислые бактерии – микроаэрофилы (то есть они растут когда доступ кислорода ограничен, но не перекрыт совсем). Полученных 500 мл хватает на 7-8 дней ежедневного приготовления. Но порядок приготовления овсяного киселя Изотова – понятен и доступен. У нас такие продаются только немецкого производителя. Овес я купила на рынке и предварительно его перемолола на кофемолке. Для того, чтобы воздух в банке остался, вода заливается не до верха. Через 2 суток наша смесь для овсяного киселя Изотова выглядит так. Первое, что мы делаем – это процеживаем всю смесь через сито. Верхний – это овсяный квас, а нижний – это и есть основа для овсяного киселя. Густая белая жидкость внизу банки – это и есть основа овсяного киселя Изотова. У меня получилось почти 500 мл основы для овсяного киселя Изотова и 1,5 литра овсяного кваса. Заливаем основу 1 стаканом воды и варим помешивая минут 5. В 3-х литровую банку засыпаем на 1/3 овсяных хлопьев. Ставим банку в теплое и темное место (или накрываем его полотенцем или черным мусорным пакетом). У нас получилось: 2 литра овсяного фильтрата и овсяные хлопья. Промываем так, чтобы мутная овсяная жидкость тоже была собрана в отдельную емкость. Как использовать с пользой и что можно приготовить из овсяного кваса, я опишу в следующей статье. В результате всех процедур у меня получилось: 2 литра фильтрата более высокой кислотности (№ 1) и 800 мл фильтрата более низкой кислотности. Чистота кожи — залог притягательного внешнего вида. Их наличие портит жизнь не только молодым девушкам, но и женщинам более старшего возраста, независимо от типа кожи. Если вовремя не начать борьбу с этой проблемой, она может принять глобальные масштабы. Наиболее распространенный метод — поход к косметологу. Но как избавиться от черных точек в домашних условиях с помощью масок и пилинга? Их появление связано с особенностью кожи выделять вещества из сальных желез, количество которого в неделю доходит до 30 грамм. Поры закупориваются, вызывая появление плотных, незначительно возвышающихся над поверхностью кожи элементов. В черный цвет такие прыщи окрашиваются за счет пигмента меланина. Кроме неприглядного внешнего вида, они не создают никакой опасности. Поэтому стоит обратить внимание на профилактику их появления. Систематически выполняя несколько нехитрых правил, вы сможете оградить себя от лишних переживаний по этому поводу. Соблюдая вышеперечисленные правила, не стоит забывать о нормализации образа жизни. Это означает избавление от вредных привычек, употребление в пищу большего количества витаминов и физические упражнения. Кожа является отражением работы всего организма, поэтому стоит начать с оздоровления себя изнутри. Существует несколько проверенных методов удаления черных точек на лице. Но не стоит забывать, что ни один из них не справится с этой проблемой навсегда без должного последующего ухода. Будет лучше, если вы выберите несколько понравившихся способов и будете периодически их комбинировать. При чистке лица нужно помнить о нескольких правилах. Пластырь прекрасно подходит для удаления черных точек на носу. Он является альтернативой распариванию и может применяться для кожи, излишне чувствительной к воздействию высоких температур. Продолжаете задумываться, как избавиться от чёрных точек на лице в домашних условиях без боли и травмирования кожи? Существует много видов эффективных и бережных методов. Маски и скрабы против черных точек просты в применении и не требуют значительных затрат. Выбирайте их в зависимости от ваших личных предпочтений и реакции кожи на компоненты. Чтобы проверить подходит ли вам выбранный состав, проведите тест: нанесите приготовленную смесь на запястье и подождите 20-30 минут. Если не появились покраснение или жжение, можете использовать этот рецепт. Издавна сода ценится своим противовоспалительным действием, быстро снимает раздражение. Соль — главный компонент многих скрабов благодаря способности выводить токсины и комедоны из верхнего слоя кожи. После применения такого состава лицо светлеет и приобретает матовость. В овсяных хлопьях содержится большое количество питательных веществ, необходимых для кожи (белки, витамины, микроэлементы). Такая маска проникает в поры и выводит из них загрязнения. Общие схемы терапии, и какие препараты допустимы при беременности. О свойствах борной кислоты знают не многие, а ведь она способна расщеплять выделяемые железами вещества. Избавление от черных точек с помощью активированного угля является еще одним очень эффективным методом. Он способен не только вытягивать скопившуюся грязь и жир из расширенных пор, но и удалять с поверхности кожи накопившиеся в течение жизни вредные вещества. Мама шестерых сыновей Василина Смотрина уверена: даже в многодетной семье женщина должна находить время на саморазвитие, быть красивой и физически активной. Пилинг является еще одной популярной и достаточно эффективной процедурой для чистки пор. Рецепты жареных баклажанов с луком, помидорами, сыром, по-китайски, «как грибы», в кляре, с перцем, чесноком. Тонкости приготовления синеньких кружочками на сковороде. О том, как она все успевает и какими лайфхаками пользуется — в интервью порталу Woman365 Его суть заключается в механическом воздействии абразивных частиц на верхние слои кожи. Восточные гороскопы предостерегают: в 2017 году перед женщинами 11, 23, 35, 47, 59, 71, 83 и 95 лет открывается символическая дверь с ужасающим названием «Конец жизни». Осуществлять чистку с помощью пилинга не стоит людям, имеющим раздражения и воспалительные процессы на коже, а также при наличии открытых ран. Стоит ли писать завещание, или гороскопы — это просто набор букв? Теперь вы знаете, как избавиться от черных точек в домашних условиях с помощью механической чистки, натуральных масок и скрабов. Запеченные баклажаны в духовке: рецепты с помидорами, сыром, творогом, грибами, ветчиной. Но согласно многочисленным отзывам, ни один народный способ с первого применения не даст вам полностью очищенную кожу, важна регулярность. Приготовление синеньких целиком, веером, кружочками, слоями. Как сделать фаршированные лодочки и диетический рататуй. Возьмите за правило проводить полюбившуюся вам процедуру по очищению кожи хотя бы раз в неделю. Не забывайте про правила профилактики появления черных точек. Начните налаживать свой образ жизни: улучшите свой рацион и больше проводите времени на свежем воздухе. Все это подарит вам гладкую кожу и здоровый цвет лица.


Как быстро похудеть на овсяных хлопьях

Как быстро похудеть на овсяных хлопьях

Мы уже писали, что крахмал — самый распространённый углевод на свете: картошка, мучное, крупы, все зерновые и бобовые по большей части состоят из крахмала. Плохая новость (да и не новость, вообще-то) состоит в том, что крахмал состоит из длинных и разветвлённых цепей, звеньями которой служит глюкоза. Стоит нам положить в рот кусок хлеба или откусить от вареной картофелины, как крахмал начинает распадаться на отдельные молекулы глюкозы, которые, как мы знаем, легко и с удовольствием превращаются в лишний жир. Хорошая новость (и это для многих, действительно, новость) в том, что так ведёт себя не весь крахмал. Небольшая его часть, проходя сквозь пищеварительную систему, остаётся нетронутой. Он не переваривается, не всасывается и не наносит вреда, а даже полезен Это так называемый устойчивый, или резистентный, крахмал. Многочисленные исследования показывают, что он очень благотворно влияет на здоровье человека. Устойчивый крахмал бывает четырёх типов и встречается в самой разной еде: первый тип содержится в зерновых, семенах и бобовых. Этот крахмал прочно связан с клетчаткой и, как сама клетчатка, резистентен к перевариванию. Второй тип содержится в сырой картошке и зелёных неспелых бананах и сырой кукурузе, например. Третий тип также содержится в некоторых приготовленных и охлажденных углеводистых продуктах, например, картошке и рисе. Суть в том, что после термической обработки и охлаждения часть крахмала становится менее растворима и более устойчива к перевариванию. Четвёртый тип — это крахмал, который становится устойчивым в результате химической обработки и не встречается в натуральной еде. Эта классификация несколько условна, потому что, как видно, в одном продукте может быть несколько типов устойчивого крахмала. Впрочем, всё это не так уж важно, главное, что следует из этой классификации: В зависимости от того, как приготовлена еда, количество резистентного крахмала меняется. Например, если дать бананам созреть, устойчивый крахмал превращается в обычный. То же самое происходит, когда мы жарим или варим картошку. В целом, термическая обработка играет решающую роль в том, сколько в продукте останется устойчивого крахмала. Суть полезной работы устойчивого крахмала такая же, как у растворимых пищевых волокон: он целым и невредимым проходит через желудок и тонкий кишечник, затем попадает в толстый кишечник, и там служит отличной питательной средой для полезных бактерий. Мы можем думать, что полезные бактерии — это такая абстракция из рекламы йогуртов. На самом деле, от количества и разнообразия этих самых полезных бактерий напрямую зависит наше здоровье и даже жизнь. Не углубляясь в подробности, количество бактерий в каждом из нас в десять раз превышает количество наших собственных клеток. Каждая бактерия в сотни раз меньше, чем наши клетки, тем не менее, в кишечнике человека среднего веса содержится около полутора килограммов чистой микробиоты (микрофлоры). И все они требуют еды, а именно — пищевых волокон и устойчивого крахмала. Именно поэтому мы всё время слышим про пользу клетчатки — её едят наши бактерии. Правда, не всю, а только так называемую растворимую клетчатку. Нерастворимая клетчатка, которой богаты отруби и многие цельнозерновые продукты, не может служить кормом для бактерий и является почти бесполезным балластом. Поэтому, если реклама утверждает, что какой-то продукт богат клетчаткой, совсем не факт, что это как-то пойдёт на пользу вашей микрофлоре. Но зато теперь мы также знаем, что эти бактерии охотно едят и устойчивый крахмал, который доходит до толстой кишки. Бактерии превращают резистентный крахмал прежде всего в масляную кислоту и другие короткие цепочки насыщенных жирных кислот, которые служат идеальным «топливом» для клеток стенок кишечнике и делают много полезного для нашего организма. В этом и заключается главный парадокс резистентного крахмала — в отличие от всех прочих углеводов, он превращается не в сахар, а в очень полезный жир. Есть данные, что масляная кислота уменьшает воспалительные процессы в кишечнике, резистентный крахмал также, вероятно, снижает риск рака кишечника. Кроме того, многие исследования (например, прочесть их можно здесь, здесь, здесь и здесь) показывают, что, в отличие от обычного крахмала, резистентный увеличивает чувствительность клеток организма к инсулину и снижает уровень глюкозы в крови. По некоторым данным, если в день съедать 15-30 граммов устойчивого крахмала, то всего за четыре недели чувствительность к инсулину увеличивается на 33-50 процентов. Резистентный крахмал попал в фокус научного сообщества относительно недавно, поэтому по многим направлениям исследования были проведены только на животных. Но и они дают очень интересные результаты: резистентный крахмал может благотворно влиять на зрение (см. здесь и здесь), предотвращать возрастные изменения мозга, улучшать функцию почек. Наконец, есть данные, что устойчивый крахмал, как и растворимые пищевые волокна, помогает похудеть: и то, и другое предотвращает голод, снижает аппетит, и даже помогает организму «сжигать» жир. Правда, больших качественных исследований на людях, которые прямо доказывали бы, что резистентный крахмал способствует похудению, пока что просто не существует. Наверняка пары ложек картофельной муки недостаточно для того, чтобы действительно сбросить вес, но вкупе с другими средствами резистентный крахмал вполне может отлично работать. И вот тут мы подходим к одной из ключевых проблем в питании современного человека: мы потребляем слишком мало резистентного крахмала и слишком много крахмала обычного. Питаясь современной «индустриальной» едой, богатой рафинированными углеводами, мы всё делаем наоборот: сами набираем лишний вес, а жизненно-важную микрофлору кишечника держим на голодном пайке. 2, 2014) приводятся данные по суточному потреблению резистентного крахмала в разных странах мира: Многие источники приводят 30 г в качестве рекомендованной нормы, но большинство из нас эту норму сильно не добирают. Мы уже не раз писали о том, как низкоуглеводное и высокожировое питание по принципу LCHF способно решить многие метаболические проблемы. Так можно ли с помощью этого метода решить заодно и этот вопрос? Увы, нельзя: в LCHF, особенно, в более строгой версии, слишком мало источников резистентного крахмала и растворимой клетчатки. В растущих над поверхностью земли овощах его практически нет, или есть, но слишком мало: например, для того, чтобы хорошо «накормить» свои кишечные бактерии, вам понадобится съесть 3-4 кг сельдерея. Исследования подтверждают: следование низкоуглеводной диете ведёт к уменьшению концентрации масляной кислоты и количества полезных бактерий. Проблема с резистентным крахмалом в том, что в натуральной пище он идёт вместе с большим количеством обычного. Картошка, овсянка, бананы — всё это углеводистая еда, которая не подходит для LCHF. Также резистентного крахмала довольно много в фасоли, зелёном горошке и других бобовых. В целом работает такое правило: в сырой еде резистентного крахмала больше, чем в жареной или запеченной, а в жареной больше, чем в тушёной или варёной. Что ещё раз подтверждает давно известный факт, что готовить те же овощи нужно легко и быстро, чтобы сохранить не только витамины, но и полезный крахмал. Так как же набрать свою рекомендованную 30-граммовую дозу, не выходя за рамки LCHF? Процесс перехода крахмала из одного состояния в другое зависит от термической обработки: при нагревании увеличивается доля простого крахмала, при охлаждении — резистентного. Решение это дилеммы очень простое: сырой картофель. Но это не значит, что можно смело налегать на картофельный салат. В сыром, не прошедшем термическую обработку картофеле практически весь крахмал находится в резистентной форме. В сваренном и охлаждённом картофеле резистентного крахмала всего 3,2% — т.е. Единственная проблема состоит в том, что в сыром виде картофель ужасно невкусный, но можете не беспокоиться — грызть сырую картошку вам никто не предлагает. А делается это очень просто: Во-первых, вы можете извлечь картофельный крахмал сами. Возьмите качественную твёрдую не позеленевшую картошку и потрите её на терке. Залейте водой, процедите через марлю и дайте жидкости отстояться. Во-вторых, в магазинах продаётся картофельная мука — перемолотый сушёный картофель. На 80% эта мука состоит из крахмала, причем 97,6% этого крахмала является резистентным. Этот очень простой и недорогой продукт способен в буквальном смысле слова творить чудеса и в последнее время он стремительно набирает популярность в кругах сторонников LCHF и палеодиеты. Есть много свидетельств того, как регулярное употребление картофельной муки в комбинации с LCHF помогает решить многие проблемы с пищеварением, преодолеть «плато» при потере веса, улучшить показатели сахара в крови. Но важно помнить: картофельную муку нельзя нагревать выше 50% — иначе прекрасный резистентный крахмал превратится в своего «злого близнеца» — простой крахмал, о вреде которого мы так много писали. И этот процесс практически необратим — в нагретой и охлажденной картофельной муке остается только 4,75% резистентного крахмала. Вполне возможно, что ваша микрофлора уже сильно истощена длительным голоданием и начинать её «подкармливать» надо осторожно. Журнал LCHF Magasinet (Nr.2, 2014) предлагает следующий алгоритм: 1. Начните с того, что пополните запас полезных бактерий. продуктов, которые тоже могут подкармливать вашу микрофлору. Для этой цели хорошо подойдут ферментированные овощи: квашенная капуста, кимчи. Можно попить пробиотики в капсулах — особенно, если вы принимали антибиотики, или придерживались длительное время жесткого варианта LCHF. Оно содержит масляную кислоту, хотя не вполне ясно, сколько её доходит до толстой кишки, где от неё самая большая польза. К ним относится кожа (например, рыбы, курицы), субпродукты, хрящи, сухожилия и т.д. Йогурты с бифидобактериями тоже могут быть полезны, но не ясно, какая часть бактерий доживает до толстой кишки. Этих продуктов много в рационе народов, ведущих традиционный образ жизни (например, эскимосов) и считается, что они очень благотворно влияют на их здоровье. Кератин в панцире прекрасно подкормит ваши бактерии. Постепенно увеличивайте потребление продуктов, содержащих растворимую клетчатку: овощей — таких как сельдерей, брюссельская капуста, спаржа, артишоки; некоторых корнеплодов — лука, моркови; семян льна, псиллиума. Начинайте тестировать резистентный крахмал в виде картофельной муки. Начинайте с пары чайных ложек в день и постепенно доведите приём до 3-4 столовых ложек. Можно разводить её в воде или жирном йогурте и пить или добавлять в холодные соусы, готовые холодные блюда. Дальнейшее увеличение дозы никакой пользы уже не принесёт. Если всё идёт хорошо, у вас должна повыситься чувствительность к инсулину, понизиться уровень сахара в крови натощак и в целом улучшиться состояние желудочно-кишечного тракта. Далее вы можете пробовать и другие источники резистентного крахмала: небольшое количество бобовых — прежде всего, чёрных бобов, зелёные бананы, орехи кешью и арахис. Но если вы при этом следуете и принципам LCHF, что мы вам, конечно, рекомендуем, то тут вам понадобится внимательно следить за общим количеством обычных углеводов, чтобы не выйти за рекомендованные методом рамки. И если вам уж совсем невтерпеж захочется картошки, пасты или риса — ок, съешьте немного, но только в холодном виде. По крайней мере, сознание того, что вы выполняете норму потребления полезного резистентного крахмала, несколько облегчит вашу совесть при поедании суши. Что такое псиллиум и зачем его едят Творожные оладьи с псиллиумом Как это работает? Сколько сахара мы съедаем с йогуртами, сырками и творожками? Эритритол – сладкий, но не гадкий Синдром раздражённого кишечника: проблема не в глютене, а в FODMAP-углеводах Почему мясоеды чаще болеют раком кишечника? И они не любят фаст-фуд Можно ли превратить рис в низкоуглеводный продукт? Готовый завтрак FITNESS® состоит из цельных злаков «пшеницы», которые делают этот продукт необыкновенно полезным, и дополнительно обогащен 10 Витаминами и Минералами. FITNESS® & FRUITS — это уникальное сочетание хлопьев из цельной пшеницы, экзотических фруктов, традиционных ягод и кокоса.